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湖北小炒平江香干市场行情与消费痛点分析 小炒平江香干作为经典湘式家常菜品，因口感外韧里嫩、咸香鲜辣的特点，在湖北餐饮市场拥有广泛的受众基础，尤其是与湖南地域相邻的仙桃、武汉、咸宁等地，湘菜馆的小炒平江香干点单率常年居于家常菜品前列。当前湖北